初代小林重太郎が作り出した、越後名物へぎそば。お店のそばそのものです! 厳選した国内産のそば粉を、備長炭（粉炭）を埋設した雪室（ゆきむろ）で貯蔵した後、つなぎには布海苔（ふのり）だけを使用し、小嶋屋秘伝の製法で作り上げています。毎日作りたての生そばを発送しております。店舗と同様の味をご自宅で再現して頂くため、是非とも、商品に添付しております「ゆで方のしおり」をご参考に下さいませ。 ■原材料名 そば：純国産　そば粉、布海苔　 つゆ：純国産　しょうゆ（本醸造）（大豆（遺伝子組み換えではない）、小麦、食塩）、風味原料（鰹節、昆布）、砂糖、みりん、アルコール ■賞味期限 製造より4日間 ●本州は商品到着後3日間 ●北海道、九州、四国、中国地方は商品到着後2日間 ※定休日（水曜）は発送を行っていないため、ご希望日によっては1日早く発送をすることがございます。 その場合は到着後賞味期限が1日早まりますので何卒ご了承ください。 ※保存方法については、必ずご確認ください。ご注文後の変更やキャンセルはお受けできません。

初代小林重太郎が作り出した、越後名物へぎそば。お店のそばそのものです! 厳選した国内産のそば粉を、備長炭（粉炭）を埋設した雪室（ゆきむろ）で貯蔵した後、つなぎには布海苔（ふのり）だけを使用し、小嶋屋秘伝の製法で作り上げています。毎日作りたての生そばを発送しております。店舗と同様の味をご自宅で再現して頂くため、是非とも、商品に添付しております「ゆで方のしおり」をご参考に下さいませ。 ■原材料名 そば：純国産　そば粉、布海苔　 つゆ：純国産　しょうゆ（本醸造）（大豆（遺伝子組み換えではない）、小麦、食塩）、風味原料（鰹節、昆布）、砂糖、みりん、アルコール ■賞味期限 製造より4日間 ●本州は商品到着後3日間 ●北海道、九州、四国、中国地方は商品到着後2日間 ※定休日（水曜）は発送を行っていないため、ご希望日によっては1日早く発送をすることがございます。 その場合は到着後賞味期限が1日早まりますので何卒ご了承ください。 ※保存方法については、必ずご確認ください。ご注文後の変更やキャンセルはお受けできません。